Один из вариантов капустного пирога, сочная начинка и необычайно нежное тесто. Делать его легко и просто, а получается он неизменно вкусным.
Ингредиенты
500г капусты белокочанная
5ст.л. сметана
3ст.л. майонеза
3 яйца
6ст.л. муки пшеничной
1ч.л. разрыхлителя
2ч.л. соли
укроп и кунжут по вкусу
Приготовление:
Начинаем с капусты. Капусту моем и мелко режем.
https://img.anews.com/media/gallery/86252738/587743547.png
Складываем в емкость солим, добавляем укроп и оставляем на время в сторону.
https://img.anews.com/media/gallery/86252738/301601640.png
Теперь переходим к тесту – разбиваем яйца и взбиваем их миксером.
https://img.anews.com/media/gallery/86252738/646525498.png
Добавляем муку и сметану и продолжаем взбивать.
https://img.anews.com/media/gallery/86252738/910025800.png
Затем кладем оставшиеся ингредиенты в тесто и мешаем.
https://img.anews.com/media/gallery/86252738/537261519.png
Тесто должно получиться жидким, почти как на блины.
https://img.anews.com/media/gallery/86252738/660962345.png
Смазываем форму сливочным маслом. Капусту немного мнем руками, добавляем укроп и перемешиваем. На дно формы выкладываем капусту.
https://img.anews.com/media/gallery/86252738/905900690.png
Заливаем тестом и посыпаем сверху небольшим количеством кунжута.
https://img.anews.com/media/gallery/86252738/611434026.png
Ставим пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, и готовим в течение 30 минут.
Мои мужчины не очень любят капусту, но этот пирог пришелся им по душе и закончился очень быстро.
https://img.anews.com/media/gallery/86252738/167012394.png
А вот так пирог выглядит в разрезе
https://img.anews.com/media/gallery/86252738/761983321.png
***
Приятного аппетита!
