Пошаговый фото-рецепт: заливной капустный пирог
Один из вариантов капустного пирога, сочная начинка и необычайно нежное тесто. Делать его легко и просто, а получается он неизменно вкусным.
Ингредиенты
- 500г капусты белокочанная
- 5ст.л. сметана
- 3ст.л. майонеза
- 3 яйца
- 6ст.л. муки пшеничной
- 1ч.л. разрыхлителя
- 2ч.л. соли
- укроп и кунжут по вкусу
Приготовление:
Начинаем с капусты. Капусту моем и мелко режем.
Складываем в емкость солим, добавляем укроп и оставляем на время в сторону.
Теперь переходим к тесту – разбиваем яйца и взбиваем их миксером.
Добавляем муку и сметану и продолжаем взбивать.
Затем кладем оставшиеся ингредиенты в тесто и мешаем.
Тесто должно получиться жидким, почти как на блины.
Смазываем форму сливочным маслом. Капусту немного мнем руками, добавляем укроп и перемешиваем. На дно формы выкладываем капусту.
Заливаем тестом и посыпаем сверху небольшим количеством кунжута.
Ставим пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, и готовим в течение 30 минут.
Мои мужчины не очень любят капусту, но этот пирог пришелся им по душе и закончился очень быстро.
А вот так пирог выглядит в разрезе
***
Приятного аппетита!
