Видео-рецепт: Мякоть баранины в травах

Что самое главное в правильно приготовленном мясе? Правильно! Вкусное мясо! Но и найдя хороший кусок мясо, важно его не пересушить, а наоборот подчеркнуть его сочность и вкус. У нас для вас есть очень классный рецепт, где нежное мяско будет запекаться в ароматной оболочке из трав, благодаря чему сохранит все соки и будет прекрасно сочетаться с хрустящей корочкой. Таким же способом вы можете приготовить не только баранину, но и, например, говядину.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мякоть баранины в травах

Что самое главное в правильно приготовленном мясе? Правильно! Вкусное мясо! Но и найдя хороший кусок мясо, важно его не пересушить, а наоборот подчеркнуть его сочность и вкус. У нас для вас есть очень классный рецепт, где нежное мяско будет запекаться в ароматной оболочке из трав, благодаря чему сохранит все соки и будет прекрасно сочетаться с хрустящей корочкой. Таким же способом вы можете приготовить не только баранину, но и, например, говядину (вырезку).

Ингредиенты:

  • 800г мякоти говядины/баранины
  • соль
  • перец
  • 5 зубчиков чеснока
  • 200г панировочных сухарей
  • 80г пармезана
  • 5ст.л. оливкового масла
  • 4 веточки розмарина
  • 2ст.л петрушки
  • 2ст.л. французской горчицы

Приготовление:

  1. Мясо промыть, обсушить. Посолить, поперчить

  • Выложить в разогретое на сковороде масло, добавить зубчики чеснока и обжарить мясо со всех сторон

  • В блендере измельчить панировочные сухари, твердый сыр, розмарин, петрушку и оливковое масло

  • Мясо обмазать горчицей и обвалять в панировке

  • Выложить мясо на застеленный пергаментом противень и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут

  • Вот наша вкуснятина!

  • ​***

    Приятного аппетита!

    Подписывайтесь на наши статьи в Google News
    #баранина
    #видео рецепт
    #вкусное мясо
    #говядина
    #горчица
    #как приготовить
    #мир кулинарии
    #мясо
    #панировка
    #розмарин
    #сухари
    #сыр
    #сыр пармезан
    #чеснок
    0 комментариев
    0 комментариев
    настройки
    скрыть комментарии
    Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии