Греческий соус дзадзыки

Замечательный соус греческой кухни с освежающим вкусом.
Фото Греческий соус дзадзыки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Соус дзадзыки (цацики) из натурального йогурта, свежих огурцов и чеснока отлично сочетается с мясом, рыбой, птицей, запечёнными закусками, свежими овощами, овощами гриль и всевозможными гарнирами. Соус лёгкий в приготовлении, насыщенный и, в тоже время, не слишком калорийный, поэтому подходит даже тем, кто придерживается диеты.

Ингредиенты:


йогурт натуральный 400 грамм;
огурец 200 грамм;
соль крупная 1 ст. ложка;
укроп несколько веточек;
лимонный сок 20 мл;
чеснок 2 зубчика;
лук-шалот 1 головка;
оливковое масло 1 ст. ложка;
перец чёрный молотый по вкусу;
паприка по вкусу.

Приготовление:


    Огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посыпать крупной солью и оставить на 10 минут.
    Отжать огурец, чтобы убрать лишнюю жидкость.
    Зелень мелко нарезать.
    Чеснок раздавить через пресс.
    Лук-шалот мелко нарезать.
    Соединить в миске йогурт, огуречную стружку, лимонный сок, зелень, чеснок, лук-шалот, черный перец и перемешать.
    Попробовать соус на вкус и, по желанию, добавить соль, паприку и оливковое масло.
    Поставить соус на 2 часа в холодильник, чтобы он настоялся и набрался аромата, и подавать.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#греческая кухня
#греческий соус
#дзазыки
#натуральный йогурт
#соус
#холодные соусы
#цацики
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии