Закусочный блинный торт с грибами

Вкусный закусочный торт для завершения масленичной недели.
Фото Закусочный блинный торт с грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Торт из блинов с грибами, яйцами и плавленым сыром по предложенному рецепту – закуска не на любителя и нравится практически всем. Торт несложный в приготовлении, красивый в разрезе и отлично смотрится на праздничном столе. Все ингредиенты доступны, удачно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

для 6-8 блинов:


молоко 500 мл;
яйцо 2 шт.;
мука 100 грамм;
растительное масло 2 ст. ложки;
соль щепотка.

для начинки:


грибы (шампиньоны) 500 грамм;
растительное масло 1 ст. ложка;
яйца 4 шт.;
сметана и натуральный йогурт 1 : 1 (или майонез и натуральный йогурт 1 : 1) 8-10 ст. ложек;
чеснок 1 зубчик (по желанию);
сырок плавленый 1 шт.;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Приготовить блины: яйца и молоко комнатной температуры взбить с помощью миксера. Добавить муку, соль, влить растительное масло и ещё раз взбить.
    Выпекать блины на сковороде по 40-60 секунд с каждой стороны, затем сложить стопочкой на тарелку. Должно получиться 6-8 блинов.
    Яйца отварить в крутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
    Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости. В конце посолить и поперчить.
    Соединить сметану и натуральный йогурт (или майонез и натуральный йогурт) добавить соль, перец и раздавленный через пресс зубчик чеснок (чеснок класть по желанию).
    Каждый блин слегка смазать соусом, выложить по 1 ст. ложке обжаренных грибов и распределить по всему блину.
    Сверху присыпать мелко нарезанными яйцами и накрыть следующим блином. Делать так до тех пор, пока не кончатся блины и начинка.
    Плавленый сырок подморозить в морозилке и натереть на тёрке.
    Бока и верх блинного торта смазать оставшимся соусом и посыпать тёртым плавленым сыром.
    Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#блинный торт
#блины
#закуски
#закуски с грибами
#закуски с плавленым сыром
#рецепты на масленицу
#холодные закуски
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии