Заварные блины на молоке

Масленица в самом разгаре и у нас для вас новый рецепт. Структура этих блинчиков слегка отличается от других. Они получатся ажурными, тоненькими и очень вкусными. За счет заваривания тесто получится эластичное, блинчики будут иметь бархатную текстуру с дырочками. Очень вкусно!

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл.
• яйца – 2 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мука – около 220 г.
• вода (кипяток) – 1 ст.
• масло растительное – 7 ст. л.
• сахарная пудра – 2 ст. л.
• ваниль – 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. В миску вбиваем яйца, затем добавляем ваниль и сахарную пудру и продолжаем взбивать.
2. Затем в смесь вливаем молоко и перемешиваем
3. Добавляем разрыхлитель и муку (муки можно положить меньше или чуть больше), важно чтобы тесто получилось как на оладьи.
4. Далее вливаем в тесто стакан крутого кипятка и перемешиваем.
5. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.
6. Жарим блины с обеих сторон на раскаленной сковороде с растительным рафинированным маслом.
7. Заварные блины на молоке готовы.

Приятного аппетита!