Песочный пирог с маком и творогом

Изумительный нежный пирог из тонкого песочного теста с творожной и маковой начинками.
Фото Песочный пирог с маком и творогом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Притягательный внешний вид и приятный аромат этого десерта очарует даже тех, кто не слишком жалует выпечку из творога. Очень вкусный пирог с творожной и маковой начинками станет отличным дополнением к чашечке горячего чая или кофе.

Ингредиенты:

для теста:


мука 200 грамм;
яйцо 1 шт.;
сливочное масло 125 грамм;
сахарная пудра 45 грамм;
соль щепотка.

для маковой начинки:


мак 200 грамм;
мед 2 ст. ложки;
молоко 200 мл;
цедра половины лимона;
сливочное масло 50 грамм.

для творожной начинки:


творог 350 грамм;
сахар 75 грамм;
яйцо 1 шт.;
сливочный сыр 175 грамм;
кукурузный крахмал 1 ст. ложка;
ванильный сахар 1 пакетик.

Приготовление:


    Размягчённое сливочное масло смешать с сахарной пудрой, яйцом и солью.
    Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто.
    Обмотать тесто пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 40-60 минут.
    Мак измельчить в блендере, залить горячим молоком и остудить.
    Добавить к маку мёд, цедру лимона, размягчённое сливочное масло и перемешать.
    Творог измельчить с помощью мясорубки или перетереть через сито.
    Добавить к творогу сахар, ванильный сахар, сливочный сыр, кукурузный крахмал, яйцо и взбить на низкой скорости миксера.
    Охлаждённое тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, выложить в разъёмную форму для выпечки и сформировать высокие бортики.
    Выложить на тесто маковую начинку и разровнять лопаткой.
    Поверх маковой начинки выложить и разровнять творожную начинку.
    Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут и выпекать, пока творожная начинка не загустеет. Если пирог начнет подрумяниваться слишком рано, накрыть его фольгой.
    Готовый пирог остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#выпечка
#десерты
#мак
#песочное тесто
#пироги
#сладкая выпечка
#сладкое
#творог
#творожная выпечка
#что приготовить к чаю
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии