Видео-рецепт: Необычная шарлотка

Фото Видео-рецепт: Необычная шарлотка
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Необычная шарлотка

Обычно шарлотка готовится очень просто - яблоки запекаются прямо в тесте. В этот раз нам захотелось пойти чуть дальше и, не сильно усложняя процесс и не увеличивая время приготовления, сделать так, чтобы тесто было снаружи, в внутри были мягкие тушенные с корицей сливочные яблочки. Так и получилось! Вместо теста мы взяли савоярди, так как его удобно выкладывать в форму - невероятно вкусно получилось!

Ингредиенты:

Начинка


50г сливочного масла
5 сладких яблок
50г сахара
1/2ч.л. корицы
50мл коньяка

Для обмакивания палочек


150мл воды
70мл коньяка
70г сахара
30г сливочного масла
30г сахара
10-15 печений “Савоярди”

+форма около 15см в диаметре и 5см в высоту

Приготовление:


    Готовим начинку: сливочное масло растопить в большом сотейнике с толстым дном


Поместить туда нарезанные кубиками яблоки (предварительно очищенные от кожицы, семечек и плодоножки)


Всыпать сахар, корицу и влить коньяк. Перемешать и тушить в течение 5-10 минут до мягкости яблок и уменьшения их в объеме


Готовим сироп для обмакивания палочек: в сотейник налить воду и коньяк


Всыпать сахар и варить 15 минут до полного растворения сахара и приобретения густоты


Вылить сироп в емкость и остудить его


Форму для пирога смазать сливочным маслом и присыпать сахаром


Обмакивая савоярди в остывший сироп на 5 секунд, выложить дно и бортики нашего пирога


В образовавшееся углубление выложить начинку


Закрыть начинку сверху палочками савоярди. Запекать заготовку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут


Остудить пирог, перевернуть из формы и подавать эту вкуснотищу!

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#видео рецепт
#вкусно и быстро
#десерты
#духовка
#к чаю
#коньяк
#корица
#кулинарные курсы
#мастер класс по кулинарии
#онлайн
#печь
#савоярди
#сладкое
#тесто
#торт с яблоками
#шарлотка
#яблочный пирог
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии