Аппетитная паста "Карбонара"

Аппетитная паста "Карбонара" отлично подойдет для вкусного обеда или ужина.
Фото Аппетитная паста
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Чтобы попробовать изысканное блюдо, необязательно идти в ресторан, его можно приготовить дома. Это не совсем традиционный рецепт, но очень вкусный! Паста Карбонара станет для вас и вашей семьи отличным итальянским ужином. Готовится блюдо просто, а с нашим рецептом получится как у лучших шеф-поваров Италии.

Ингредиенты:


паста – 200 г
масло оливковое – 30 мл
лук репчатый – 1 шт.
бекон – 200 г
сливки 22% – 100 мл
желток – 1 шт.
сыр "Пармезан" – 30 г
помидор черри – 5-6 шт.
базилик зеленый – 1 веточка
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу


Приготовление:


    Репчатый лук чистим и нарезем.
    Достаём бекон и мелко его режем.
    Отделяем желток от белка в отдельную миску.
    Помидоры черри моем, обсушиваем и режем пополам.
    Варим пасту согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте", чтобы макароны были слегка твердые внутри, далее перекладываем в дуршлаг и слегка заправляем оливковым маслом.
    В сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем нарезанные бекон и лук в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.
    Затем в сковороду вливаем сливки и перемешиваем смесь в течение минуты.
    Далее добавляем вареные макароны в получившийся соус и прогреваем блюдо, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
    Солим и перчим блюдо по вкусу.
    Убираем сковороду с огня и добавляем желток.
    Перемешиваем.
    Подаём аппетитную пасту "Карбонара"с тёртым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#паста карбонара
#спагетти
#спагетти карбонара
#что приготовить на обед
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии