Рецепт, проверенный временем и поколениями. Тесто делается очень просто, да и лепить крендельки легко. Для чаепития эта вкусняшка - то, что нужно! А еще им точно обрадуются детки.
Ингредиенты:
Мука 250 гр;
Дрожжи 20 гр;
Сахар ½ ч. л;
Вода 150 мл;
Соль ½ ч. л;
Масло 10 гр;
Вода 1 литр;
Сода 1 ч. л;
Крупная соль ½ ст. л.
Приготовление:
Просеиваем муку в миску. Дрожжи с сахаром растворяем в 150 мл. воды и добавляем в муку.
Затем добавляем соль и размягченное масло. Замешиваем тесто.
Делаем из теста колбасу. Нарезаем на 6 частей, затем каждый кусочек снова раскатываем в колбасу.
Из таких вот колбасок делаем крендели. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 10-15 минут.
Тем временем кипятим литр воды с содой на среднем огне. Крендели по одному погружаем на 30 секунд.
Достаем шумовкой и даем воде стечь, после этого оставляем на 30 минут, чтобы остыли.
Разогреваем духовку до 220 С и выпекаем крендели 20 минут.
После выпекания крендели смазываем водой и посыпаем солью.
Приятного аппетита!
