Домашний мандариновый джем

Во время обилия на прилавках магазинов мандаринов грех не приготовить из них всякие вкусняшки и насладиться ими вдоволь. Предлагаем сделать вам вкуснейший мандариновый джем. Он будет красивого яркого цвета, сладеньким и с безумно манящим ароматом.

Ингредиенты на банку 350 мл:

• мандарины – 500 г
• сахар – 1 стакан
• лимон – 1/2 шт. 

Приготовление:

1. Тщательно моем мандарины, очищаем их от кожуры, разделяем на дольки и извлекаем все косточки.
2. Кладём мандарины в сотейник или кастрюльку, засыпаем сахаром и добавляем сок половины лимона.
3. Варим смесь на среднем огне до растворения сахара примерно 20 минут, постоянно помешивая.
4. Затем снимаем с огня и немного остужаем.
5. Преврашаем смесь в пюре с помощью блендера, измельчаем до однородной консистенции.
6. Ставим кастрюлю с джемом на огонь и варим в течении 40 минут, периодически помешивая и снимая пену.
7. Готовый джем переливаем в банку с крышкой и храним в холодильнике.
8. Домашний мандариновый джем готов.

Приятного аппетита!