Квашеная капуста в собственном соку

Сегодня мы подготовили для вас рецепт квашеной капусты, которая готовится проще простого и очень быстро.
Фото Квашеная капуста в собственном соку
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Не покупайте в магазинах квашеную капусту, ведь ее легко приготовить дома. В нашем рецепте нет ничего лишнего, капуста будет кваситься в собственном соку, получится ароматной, хрустящей и очень вкусной.​

Ингредиенты:


Капуста белокочанная 2 шт;
Морковь 1-2 шт;
Соль 50 гр;
Сахар 1 ч. л.

Приготовление:


    Мелко шинкуем капусту. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке. Смешиваем с капустой.


    Смешиваем соль с сахаром и добавляем в капусту.


    Обминаем капусту до тех пор, пока руки не станут слишком влажными.


    Выкладываем капусту в глубокую тару до краев. Утрамбовываем ступкой.


    Накрываем капусту тарелкой и прижимаем чем-то тяжёлым.


    Оставляем капусту при комнатной температуре на 3 дня.


    Два раза в день круговым движением проделываем отверстия деревянной ложкой, чтобы воздух выпустить, иначе капуста получится горькая.


    Готовую капусту перекладываем в банку и храним при температуре от 0 до 5 градусов.


    Перед подачей капусту поливаем растительным маслом.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#вкусно
#закуски
#квашеная капуста
#просто
#салаты
#что приготовить покушать
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии