Видео-рецепт: Чак-чак

Фото Видео-рецепт: Чак-чак
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Чак-чак

Этот рецепт прямо из Ташкента. По нему чак-чак получается хрустящий, рассыпчатый и очень вкусный!

Ингредиенты:


320г муки
3 желтка
30мл водки
1/4ч.л. соли
3 белка
1л растительного масла
130г сахара
200г меда
20г мака
40г грецких орехов

Приготовление:


    В муку выложить желтки, соль и водку, перемешать


Добавить белки и замесить тесто. Оставить его на 20-30 минут


На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт и свернуть его в трубочку


Нарезать вдоль как показано на видео


В большой кастрюле разогреть масло и обжарить тесто во фритюре до золотистого цвета


В сотейнике смешать сахар с медом. Нагревать, помешивая, до растворения сахара и до загустения


Добавить мак, перемешать и прогреть


Выложить тесто в миску, залить сиропом и перемешать


Затем переложить чак-чак на тарелку, посыпать орешками


Аккуратно придать нужную форму смоченными в холодной воде руками и оставить остывать перед подачей

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#видео рецепт
#вкусно и просто
#десерты
#к чаю
#кулинарные курсы
#мак
#мастер класс по кулинарии
#мед
#мир кулинарии
#онлайн
#орехи
#сладкое
#татарская кухня
#тесто
#чак чак
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии