Видео-рецепт: Миндальное “полено” из слоеного теста

Фото Видео-рецепт: Миндальное “полено” из слоеного теста
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Миндальное “полено” из слоеного теста

Если вы начинающая хозяйка или у вас нет времени на приготовление наполеона, советуем тот рецепт. Из готового возьмем только слоеное тесто, а дальше делаем заварной крем сами и включаем фантазию: добавляем цедру лимона, орешки, цукаты… Нам понравился вариант с орешками, потому что они очень приятно хрустят в нежном пропитавшимся кремом торте.

Ингредиенты:

  • 750г бездрожжевого слоеного теста
  • 4ст.л. муки
  • 1ст.л. ванильного сахара
  • 250мл молока
  • 4 желтка
  • 100г сахара
  • 750мл теплого молока
  • 150г сливочного масла
  • 80г миндаля

Приготовление:

  1. Тесто раскатать до толщины около 3 мм и нарезать на тонкие полоски, выложить на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (до золотистого цвета)

  • Муку смешать с ванильным сахаром, постепенно добавить молоко, постоянно мешая будущий крем

  • Влить желтки, сахар и перемешать массу

  • Молоко поставить на огонь и нагреть. Влить яичную массу и варить до загустения (довести почти до кипения, но не кипятить)

  • Затем дать крему остыть, добавить размягченное сливочное масло, нарезанное кубиками и миксером довести крем до однородности

  • На поверхности расстелить пищевую и выложить несколько слоеных палочек

  • Смазать их кремом и посыпать рубленым миндалем

  • Таким образом сложить тортик. Закатать его в пленку и убрать в холод на 3 часа.

  • Затем посыпать рубленым миндалем сверху и подавать!

  • ***

    Приятного аппетита!

    Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
    #ваниль
    #видео рецепт
    #готовое слоеное тесто
    #десерты
    #к чаю
    #кулинарные курсы
    #мастер-класс
    #миндаль
    #миндальное полено
    #мир кулинарии
    #не надо печь
    #онлайн
    #ореховый торт
    #сладкое
    #торт без выпечки
    #торт наполеон
    #торт полено
    #хозяйка
    0 комментариев
    0 комментариев
    настройки
    скрыть комментарии
    Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии