Видео-рецепт: Миндальное “полено” из слоеного теста

Фото Видео-рецепт: Миндальное “полено” из слоеного теста
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Миндальное “полено” из слоеного теста

Если вы начинающая хозяйка или у вас нет времени на приготовление наполеона, советуем тот рецепт. Из готового возьмем только слоеное тесто, а дальше делаем заварной крем сами и включаем фантазию: добавляем цедру лимона, орешки, цукаты… Нам понравился вариант с орешками, потому что они очень приятно хрустят в нежном пропитавшимся кремом торте.

Ингредиенты:


750г бездрожжевого слоеного теста
4ст.л. муки
1ст.л. ванильного сахара
250мл молока
4 желтка
100г сахара
750мл теплого молока
150г сливочного масла
80г миндаля

Приготовление:


    Тесто раскатать до толщины около 3 мм и нарезать на тонкие полоски, выложить на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (до золотистого цвета)


Муку смешать с ванильным сахаром, постепенно добавить молоко, постоянно мешая будущий крем


Влить желтки, сахар и перемешать массу


Молоко поставить на огонь и нагреть. Влить яичную массу и варить до загустения (довести почти до кипения, но не кипятить)


Затем дать крему остыть, добавить размягченное сливочное масло, нарезанное кубиками и миксером довести крем до однородности


На поверхности расстелить пищевую и выложить несколько слоеных палочек


Смазать их кремом и посыпать рубленым миндалем


Таким образом сложить тортик. Закатать его в пленку и убрать в холод на 3 часа.


Затем посыпать рубленым миндалем сверху и подавать!

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#ваниль
#видео рецепт
#готовое слоеное тесто
#десерты
#к чаю
#кулинарные курсы
#мастер-класс
#миндаль
#миндальное полено
#мир кулинарии
#не надо печь
#онлайн
#ореховый торт
#сладкое
#торт без выпечки
#торт наполеон
#торт полено
#хозяйка
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии