Слоеный салат с копченой курицей и корейской морковью

В этом салате используются самые простые и доступные продукты, а результат удивляет замечательным вкусом и эффектным внешним видом. Рецепт салата достаточно прост, а сочетание продуктов отличное! Ваши гости будут довольны.

Ингредиенты на 4 порции:

• копчёная курица (филе или окорочок без кожи) 200 грамм;
• яйцо 3 шт.;
• картофель 2-3 шт.;
• морковь по-корейски (лучше брать средней остроты) 100 грамм;
• сыр твёрдый 100 грамм;
• майонез или натуральный йогурт 3-4 ст. ложки;
• соль по вкусу;

• свежая зелень для украшения.

​Для приготовления этого салата Вы можете использовать пошаговый фото-рецепт домашнего майонеза: http://www.anews.com/p/48303884

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Отдельно натереть на тёрке белки и желтки.
3. Копчёную курицу без кожи и костей нарезать кубиками.
4. Морковь по-корейски, если длинная, нарезать мельче.
5. Положить в центр тарелки сервировочное кольцо и выложить слоями: картофель, немного посолить, сеточка майонеза, курица, сеточка майонеза, морковь по-корейски, желтки, белки, сеточка майонеза. Завершающим слоем выложить тёртый сыр. При укладывании слоев обязательно слегка утрамбовывать их, чтобы салат хорошо держал форму.
6. Оставить салат на 1 час, чтобы слои пропитались, затем аккуратно снять сервировочное кольцо.
7. Украсить салат свежей зеленью.

Приятного аппетита!