Ризотто с грибами

Побалуйте вашу семью изысканным блюдом, которое готовится проще простого.
Фото Ризотто с грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ризотто с сушеными белыми грибами станет желанным гостем на вашем повседневном столе. Рис вберет в себя аромат и вкус других составляющих блюда и получится рассыпчатым и вкусным.​

Ингредиенты:


Рис 250 гр;
Сухие белые грибы 50 гр;
Пармезан 60 гр;
Апельсин 1 шт;
Измельченные листья сухого шалфея 4 ст. л;
Чеснок 2 зубчика;
Оливковое масло 1 ст. л;
Сливочное масло 2 ст. л;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Замачиваем белые грибы в большом количестве воды. Через 30 минут воду сливаем в отдельную емкость.


    Грибы промываем и нарезаем небольшими кусочками.


    Чистим апельсин. Цедру натираем на тёрке, из апельсина выдавливаем сок. Смешиваем сок с цедрой.


    Чеснок чистим и измельчаем.


    Воду, в которой были замочены грибы, разогреваем, солим и перчим по вкусу.


    Берём кастрюлю с толстым дном и разогреваем сливочное и оливковое масло.


    Добавляем грибы, чеснок и обжариваем до мягкости чеснока.


    Добавляем цедру с соком апельсина. Всыпаем в кастрюлю с грибами рис и постепенно вливаем грибной бульон.


    Первые 5-7 минут ризотто не перемешиваем. Готовим минут 20.


    Последний половник бульона добавляем за 5 минут до готовности.


    В конце приготовления добавляем пармезан, 1 ст. л. сливочного масла и все тщательно перемешиваем. Подаем ризотто посыпанный пармезаном.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитное блюдо
#вкуснятина
#гриб
#просто и вкусно
#ризотто
#что приготовить гостям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии