Лавандовый кекс с лимонной глазурью

Воздушный кекс с лавандой и лимонной глазурью для гурманов-сладкоежек.
Фото Лавандовый кекс с лимонной глазурью
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Рецепт нежного, влажного кекса на йогуртовом тесте с насыщенным лимонным вкусом и божественным ароматом лаванды пригодится, когда хочется удивить близких чем-то потрясающе вкусным. Приготовить этот кекс дома очень легко. Он прекрасен сам по себе, но еще вкуснее кушать его со взбитыми сливками или шариком мороженого.

Ингредиенты:

для кекса:


мука 200 грамм;
сахар 150 грамм;
разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
соль 0,5 ч. ложки;
натуральный йогурт 120 мл;
растительное масло 120 мл;
яйцо 1 шт.;
цедра одного лимона;
лаванда (сухие цветки) 1 ч. ложка.

для глазури:


сахар 100 грамм;

сок половины крупного лимона;


лаванда (сухие цветки) 2 ч. ложки.

Приготовление:


    Просеять в миску муку и разрыхлитель. Добавить сахар, соль, сухие цветки лаванды, тёртую лимонную цедру и перемешать.
    В другой миске соединить яйцо, растительное масло, натуральный йогурт и взбить с помощью миксера.
    Влить полученную смесь в миску с мукой и перемешать лопаткой до однородности.
    Прямоугольную форму для кекса застелить пергаментом, слегка смазать растительным маслом, вылить тесто и равномерно распределить.
    Отправить будущий кекс в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 50-55 минут.
    Приготовить глазурь: всыпать в сотейник сахар, добавить сок половины лимона и постоянно помешивать до растворения сахара. Лаванду пока не добавлять.
    Готовый кекс достать из духовки, не вынимая из формы, в нескольких местах проткнуть деревянной шпажкой и залить половиной глазури. Оставить на 15 минут.
    Добавить во оставшуюся половину глазури сухие цветки лаванды, снова поставить на огонь и прогреть на слабом огне в течение 1-2 минут до загустения.
    Достать кекс из формы, переложить на блюдо и полить второй половиной глазури.
    Полностью остудить и подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Сухие цветки лаванды можно приобрести: 1. В магазинах пряностей; 2. У бабушек на рынке; 3. В интернет-магазинах.

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#выпечка
#десерты
#для гурманов
#к чаю
#кекс с лавандой
#кекс с лимонной глазурью
#кексы
#лаванда
#сладкая выпечка
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии