Домашние вареники с картофелем и луком

Эти домашние вареники с картофелем и луком соберут за столом всю семью.
Фото Домашние вареники с картофелем и луком
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Как же хорошо всей семьей готовить что-то вкусненькое! Приготовьте вместе вкуснейших домашних вареников с картофелем и получите настоящее удовольствие от совместной лепки. Никакие покупные вареники с ними не сравнятся.

Ингредиенты:


картофель – 700 г
репчатый лук – 1-2 шт.
молоко – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
мука – 2.5 стакана
сливочное масло – 100 г
растительное рафинированное масло – 2 ст. л.
молотый чёрный перец, соль – по вкусу

Приготовление:


    Чистим, моем и обсушиваем картофель, затем нарезаем его и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
    Смешиваем в миске молоко с яйцом и солью. Постепенно добавляем в смесь просеянную муку и замешиваем тесто.
    Как только тесто для вареников станет достаточно густым, перекладываем его на стол, присыпанный мукой, и месим тесто руками, формируя шар.
     Чистим репчатый лук и нарезаем его. Затем обжариваем лук на скорвороде с рафинированным растительным маслом.
    Сливаем воду с готового картофеля, затем добавляем к картошке кусочек сливочного масла и разминаем картофель в пюре.
    Затем добавляем большую часть жареного лука в пюре, перчим и солим начинку по вкусу.
    Берём небольшой кусочек теста и раскатываем его руками в колбаску диаметром в несколько сантиметров. Нарезаем её ножом на кусочки и обваливаем в муке. Затем тонко раскатываем куски теста.
    Кладём в центр каждого кружочка начинку. Хорошо скрепляем края будущих вареников.
    Варим наши вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут.
    Пока вареники готовятся, выкладываем оставшийся жареный лук в глубокую миску, добавив кусочки сливочного масла.
    Готовые вареники вынимаем из кастрюли шумовкой, выкладываем их в тарелку с маслом и луком, перемешиваем и подаём.
    Домашние вареники с картофелем и луком готовы.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вареники
#вареники с картофелем
#вареники с картошкой
#вкусно и просто
#картошка
#репчатый лук
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии