Простой и быстрый рецепт очень нежной запечённой рыбы. Филе трески само по себе нежирное и мягкое, а в сочетании с сметанным соусом и сырной корочкой получается очень вкусным. Отличная идея для обеда или ужина.
Ингредиенты:
филе трески 1,5-2 кг;
сметана 400 мл;
лук 3 шт.;
яйцо 2 шт.;
сыр твёрдый 150 грамм;
растительное масло для жарки;
зелень пучок;
соль, специи (н-р, для рыбы) по вкусу.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Филе трески нарезать небольшими порционными кусочками.
Сделать панировку из муки, соли и специй.
Обвалять кусочки рыбы в панировке и выложить в форму для запекания.
Смешать сметану, яйца, обжаренный лук и мелко нарезанную зелень.
Сыр натереть на тёрке.
Залить рыбу полученным соусом и посыпать сверху тёртым сыром.
Запекать рыбу в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до появления золотистой корочки.
Подавать рыбу с запеченным картофелем, овощным салатом, отварным рисом или любым другим гарниром на свой вкус.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
