Легкий куриный суп

Устройте себе разгрузочные деньки и приготовьте легкий и очень вкусный куриный суп. Ароматная тарелочка этого кушанья согреет и насытит вас в зимние морозы.​

Ингредиенты:

• Филе куриное 300 гр;
• Картофель 3-4 шт;
• Морковь 1 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Лавровый лист 2 шт;
• Соль, перец по вкусу;
• Зелень для украшения;
• Растительное масло 2 ст. л;
• Вода 2 литра.

Приготовление:

1. Моем куриное филе, срезаем с него пленки и нарезаем крупными кусками.

2. Выкладываем филе в кастрюлю с водой, добавляем лавровый лист и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку и варим 15 минут.

3. Тем временем чистим картофель и нарезаем небольшими кусочками.

4. Чистим морковь и натираем на тёрке. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.

5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с морковью, делаем зажарку.

6. Достаем из кастрюли куски филе и выкладываем на тарелку.

7. В суп выкладываем картофель и зажарку. Варим 10 минут.

8. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в кастрюлю.

9. Солим, перчим суп по вкусу и варим 5 минут.

10. Зелень мелко нарезаем и добавляем в суп. Снимаем с огня и даем немного настояться.

Приятного аппетита!