Легкий куриный суп
Устройте себе разгрузочные деньки и приготовьте легкий и очень вкусный куриный суп. Ароматная тарелочка этого кушанья согреет и насытит вас в зимние морозы.
Ингредиенты:
Филе куриное 300 гр;
Картофель 3-4 шт;
Морковь 1 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Лавровый лист 2 шт;
Соль, перец по вкусу;
Зелень для украшения;
Растительное масло 2 ст. л;
Вода 2 литра.
Приготовление:
Моем куриное филе, срезаем с него пленки и нарезаем крупными кусками.
Выкладываем филе в кастрюлю с водой, добавляем лавровый лист и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку и варим 15 минут.
Тем временем чистим картофель и нарезаем небольшими кусочками.
Чистим морковь и натираем на тёрке. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с морковью, делаем зажарку.
Достаем из кастрюли куски филе и выкладываем на тарелку.
В суп выкладываем картофель и зажарку. Варим 10 минут.
Куриное филе нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в кастрюлю.
Солим, перчим суп по вкусу и варим 5 минут.
Зелень мелко нарезаем и добавляем в суп. Снимаем с огня и даем немного настояться.
Приятного аппетита!
