Испанский омлет с картофелем и яйцом
Каждая хозяйка хочет порадовать свою семью и приготовить вкусный завтрак, но как же иногда сложно придумать что-то новенькое. Мы подготовили для вас рецепт испанского омлета с картофелем и яйцом, который приятно удивит вас и вашу семью. Он получается очень вкусным, пышным, сытным и ароматным. Готовится быстро и без особых хлопот.
Ингредиенты:
Картофель 500 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Оливковое масло 150 мл;
Петрушка 60 гр;
Яйцо куриное 6 шт.
Приготовление:
Чистим картофель и нарезаем небольшими кусочками.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем картофель и лук. Перемешиваем и тушим на маленьком огне 20-25 минут под крышкой до мягкости.
Выкладываем картофель в отдельную ёмкость, масло сохраняем.
Отдельно взбиваем яйца и добавляем в них картофель, петрушку и приправляем солью и перцем.
Разогреваем кастрюлю с толстым дном и выливаем масло, что осталось с под картофеля.
Выкладываем все ингредиенты и готовим на маленьком огне.
Как только яйца схватятся - переворачиваем омлет на тарелку. Затем выкладываем на сковороду и обжариваем с другой стороны.
Готовый омлет выкладываем на тарелку, даем немного остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!
