Суп с клёцками за 20 минут

Аппетитный и вкусный суп с клёцками – идеальный обед для всей семьи.
Фото Суп с клёцками за 20 минут
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ароматный суп с нежными комочками теста получается сытным, вкусным, аппетитным, смотрится просто чудесно и придётся по вкусу и детям, и взрослым. При наличии заранее сваренного куриного бульона, суп можно приготовить всего за 20 минут. Получится настоящая вкуснятина!

Ингредиенты:


готовый куриный бульон 1,5 литра;
картофель 3 шт.;
лук 1 шт.;
морковь 0,5-1 шт.;
растительное масло для обжаривания;
лавровый лист, душистый перец, другие специи, соль по вкусу.

для клёцок:


мука 8 ст.ложек;
молоко 130 мл;
масло сливочное 1 ч.ложка;
яйцо 1 шт.;
соль щепотка.

Приготовление:


    Куриный бульон поставить на плиту и довести до кипения.
    Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, картофель нарезать кубиками.
    Добавить картофель в бульон.
    На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности, затем добавить морковь и прожарить ещё несколько минут.
    Пока варится картофель, приготовить клецки: яйцо комнатной температуры взбить вилкой, добавить молоко, масло и перемешать. Добавить соль и постепенно всыпать муку до приобретения тестом консистенции густой сметаны.
    Когда бульон с картофелем закипит, начать добавлять в бульон будущие клёцки по 1/2 ч.ложки, опустив ложку с тестом в воду. Клёцки при варке разбухнут.
    Когда всё клёцки всплывут, добавить пассеровку, перец и лавровый лист, довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и варить ещё 3-5 минут.
    По желанию, суп можно сделать более острым, пряным или ярким, используя разные приправы.
    Попробовать суп на вкус, по необходимости досолить и подавать.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#клёцки
#куриный бульон
#первые блюда
#суп с клецками
#супы
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии