Вкуснейшие яблочные оладушки

Попробовав эти яблочные оладьи, вы вспомните свое детство, бабулю и деревню. Ваши мысли сразу же покинет суета и вы начнете просто наслаждаться вкусом оладьев. Ароматные, мягонькие и пышные оладушки можно подать с джемом, вареньем, сгущенным молоком или медом, как вашей душе угодно!

Ингредиенты:

• куриное яйцо – 1 шт.
• сахар – 4 ст. л.
• кефир – 260 мл
• корица молотая – 0,5 ч. л.
• яблоко – 3 шт.
• мука пшеничная – 8 ст. л.
• сода пищевая – 0,5 ч. л.
• подсолнечное масло рафинированное для жарки

• мёд, сахарная пудра 

  –​ по вкусу

Приготовление:

1. Соединяем в глубокой миске яйцо с сахаром.
2. Тщательно взбиваем смесь венчиком около 30 секунд.
3. Далее добавляем кефир и перемешиваем.
4. Всыпаем молотую корицу. Опять перемешиваем смесь.
5. Яблоки моем, обсушиваем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.
6. Далее добавляем нарезанные яблоки в яично-кефирную смесь.
7. Аккуратно перемешиваем смесь, чтобы яблоки равномерно распределились в ней.
8. Затем добавляем муку, предварительно просеянную с пищевой содой.
9. Тщательно перемешиваем тесто.
10. В сковороду наливаем подсолнечное масло, даем ему прогреться на сильном огне, затем огонь делаем средним и выкладываем столовой ложкой тесто на сковородку.
11. Обжариваем яблочные оладушки с обеих сторон до золотистой корочки.
12. Готовые яблочные оладьи по желанию сверху посыпаем сахарной пудрой или подаём с мёдом.

Приятного аппетита!