Яблочный пирог с заварным кремом

Если вы любите баловать свою семью вкусной и необычной выпечкой, тогда обязательно попробуйте приготовить яблочный пирог с заварным кремом.
Фото Яблочный пирог с заварным кремом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Кто не любит аромат только испеченного яблочного пирога? Его хочется скушать еще горяченьким. Мы подготовили для вас рецепт именно такого аппетитного пирога с яблоками. Он получается очень нежным, а заварной крем просто сведет с ума своей воздушностью! В меру сладкий, слегка с кислинкой и немного влажный внутри - такой пирог станет на столе желанным гостем и полюбится всей семье!

Ингредиенты:


Мука 360 гр;
Соль 1 щепотка;
Разрыхлитель ½ ч. л;
Сливочное масло 180 гр;
Яйцо 1 шт;
Сахар 150 гр;
Сметана 2 ст. л;

Для крема:


Молоко 350 гр;
Яйцо 1шт;
Крахмал 2 ст. л;
Сахар 4 ст. л;
Ванильный сахар 1 пакетик;
Яблоки 3-4 шт.

Приготовление:


    Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем соль, разрыхлитель, размягченное масло и перетираем с мукой в крошку.


    Добавляем яйцо, сахар, сметану и замешиваем тесто. Скатываем в шар и убираем в холодильник на 30 минут.


    Для крема в сотейник вбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар, крахмал.


    Выливаем холодное молоко, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая и снимаем с огня.


    Разделяем тесто на два неравных куска ⅓ и ⅔. Большую часть раскатываем и выкладываем в разъемную форму, формируя бортики.


    Чистим яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Выкладываем в тесто. Заливаем яблоки горячим кремом.


    Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем полосками.


    Выкладываем полосками в виде решетки поверх крема.


    Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на 40-50 минут.


    Достаем пирог, даём остыть и достаем из формы. Нарезаем кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#бистро
#вкусно и просто
#вкуснятина
#десерты
#к чаю
#пирог с заварным кремом
#пирог с яблоками
#что приготовить друзьям
1 комментарий
1 комментарий
настройки
скрыть комментарии
Елена:
Сделала этот пирог, вкус понравился, но консистенция жидковатая получилась (возможно из-за яблок) и пирог провалился в середине (тоже скорей всего из-за яблок). На стол гостям такой не поставишь, а самим кушать можно.
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии