Запеченная форель с чесночным маслом
Отличный рецепт запеченной рыбы к обеду или ужину.
Anews.com
около 3 лет назад
Форель – замечательная богатая минералами и микроэлементами рыба с приятным нежным вкусом, который становится ещё ярче, если запечь рыбу с ароматным чесночным маслом и лимоном. Блюдо готовится очень просто и быстро, и, если подать его с гарниром, например, картофелем, получится восхитительный обед или ужин.
Ингредиенты на 2 порции:
филе форели со шкуркой 2 шт. (2 половины 1-й рыбы);
лимон 4 кружочка;
перец черный по вкусу;
соль морская по вкусу;
чеснок 2 зубчика;
сливочное масло 25 грамм;
петрушка несколько веточек;
оливковое масло 1 ч.ложка.Приготовление:
Филе форели помыть, обсушить, натереть солью и перцем.
Лимон ошпарить кипятком и отрезать 4 кружочка.
Петрушку нарезать как можно мельче.
Размягченное сливочное масло соединить с раздавленным через пресс чесноком и петрушкой. Перемешать.
Противень застелить пергаментом, смазанным оливковым маслом, и выложить рыбу.
Тщательно смазать филе рыбы чесночным маслом, сверху положить кружочки лимонов.
Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут.
По истечению времени, убрать лимоны, по возможности, перевернуть рыбу, установить в духовке режим гриль (если есть) и запекать ещё 3-5 минут.
Подавать с любым гарниром, например, варёным картофелем.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
