Морковь по-корейски в домашних условиях

Пикантная морковь по-корейски очень популярная закуска и прекрасное дополнение многих салатов и холодных блюд, она отлично сочетается с мясом, рыбой и всевозможными гарнирами, её добавляют в шаурму, хот-доги и различные бургеры. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы легко приготовите ее дома из самых простых продуктов.

Ингредиенты:

• морковь 450 грамм;
• чеснок 2 зубчика
• красный молотый перец по вкусу;
• приправа для морковки по-корейски с кориандром 1 ст. ложка;
• растительное масло 30 мл;
• уксус 6% 1 ч. ложка;
• сахар 2 ч. ложки;
• соль 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
2. Добавить соль и перемешать.
3. Добавить сахар и уксус, перемешать и оставить на 30 минут.
4. По истечению времени, добавить красный перец и специи для моркови по-корейски.
5. Растительное масло влить в сотейник, добавить раздавленный через пресс чеснок и прогреть в 1-1,5 минут.
6. Влить к моркови горячее масло и хорошо перемешать.
7. Выложить морковь в пластиковый контейнер, накрыть крышкой и настаивать при комнатной температуре в течение 12 часов.
8. По истечению времени, морковь по-корейски готова.

Приятного аппетита!