Овощная запеканка на скорую руку

Запеканка не только быстро готовится, но получается очень вкусной, ароматной и полезной.
Фото Овощная запеканка на скорую руку
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот рецепт выручит вас и не один раз. Когда пришли гости и надо что-то быстренько приготовить, открывайте наш рецепт и приступайте. Обилие полезных овощей, тонкий аромат чеснока и сметана, которая придаст блюду сочности, скрасит ваш уютный вечер.

Ингредиенты:


Цветная капуста 1 качан;
Кабачки 2 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Морковь 1 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Яйца 3 шт;
Сметана 100 мл;
Твердый сыр 50 гр;
Зелёный лук;
Петрушка;
Растительное масло 2 ст. л;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Моем капусту и разбираем на соцветия.


    Кабачки чистим и нарезаем небольшими кубиками.


    Морковь чистим и мелко нарезаем, либо натираем на крупной тёрке.


    Лук чистим и нарезаем полукольцами.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем капусту, кабачки, лук и морковь. Слегка обжариваем.


    Взбиваем блендером яйца и сметану. Добавляем измельченный чеснок, тертый сыр, соль, специи и тщательно перемешиваем.


    В смазанную маслом форму выкладываем обжаренные овощи, зелень и заливаем соусом. Перемешиваем.


    Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 30-40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#вкусно
#запеканка в духовке
#запеканка с овощами
#просто
#что приготовить гостям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии