Минтай в томатном соусе

Аппетитное блюдо из рыбы для вкусного семейного ужина.
Фото Минтай в томатном соусе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Хотите приготовить вкусное рыбное блюдо к ужину? Воспользуйтесь предложенным нами рецептом минтая, тушенного в томатном соке с овощами и специями. Блюда с минтаем хороши тем, что эта рыба считается одной из самых диетических и доступных. Просто, быстро, вкусно, низкокалорийно.

Ингредиенты:


минтай (можно брать как филе, так и тушку) 1,5 кг;
лук 2-3 шт.;
морковь 1 шт.;
перец болгарский (лучше красный) 1-2 шт.;
перец чили 0,5 шт. (или по вкусу);
лимон 0,5 шт.;
томатный сок 300 мл;
перец душистый горошком 2 шт.;
лавровый лист 1-2 шт.;​
соль по вкусу;
растительное мало для обжаривания.

Приготовление:


    Рыбу почистить, помыть и нарезать на порционные кусочки.
    Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, болгарский перец нарезать соломкой, лимон нарезать кружочками, перец чили нарезать колечками.
    В кастрюле с толстыми стенками или казане разогреть немного растительного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности. Достать лук из кастрюли и отложить на тарелку.
    В кастрюлю уложить слоями рыбу, пересыпая морковью, луком и болгарским перцем. Добавить нарезанный лимон и лавровый лист.
    Томатный сок смешать с солью, душистым перцем и нарезанным перцем чили.
    Залить содержимое кастрюли томатным соком, довести до кипения и тушить на слабом огне 25-35 минут. При необходимости, добавить ещё немного томатного сока или воды.
    Готовое блюдо украсить зеленью и подавать с любым гарниром, н-р, с картофелем, поливая его соусом, в котором тушилась рыба.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#горячие блюда из рыбы
#минтай
#рыба
#рыба в томатном соусе
#рыба тушеная
#что приготовить на обед
#что приготовить на ужин
1 комментарий
1 комментарий
настройки
скрыть комментарии
Малков Евгений:
надо попробовать, чем отличается этот рецепт от просто жареного минтая на вкус и вид.
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии