Сливочный пирог с рыбой

Сегодня мы подготовили рецепт вкуснейшего пирога из песочного теста.
Фото Сливочный пирог с рыбой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нежное песочное тесто удачно сольется в одном дуэте с ароматной, сочной рыбной начинкой и превратится в шикарный пирог, которым можно угостить гостей!

Ингредиенты:


Мука пшеничная 225 гр;
Соль ¼ ч. л;
Масло сливочное 115 гр;
Рыба пикша копченая (филе) 200 гр;
Молоко 600 гр;
Петрушка 1 пучок;
Перец черный горошком 4 шт;
Сливки жирные 150 гр;
Яйца куриные 2 шт;
Картофель 200гр;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Для приготовления теста нам понадобится кухонный процессор. Выкладываем в чашу процессора муку, соль, масло.


    Пульсируем до образования крошкообразной массы. Добавляем 8 ч. л. воды и пульсируем до однородности.


    Выкладываем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.


    Достаем тесто и раскатываем его в пласт. Выкладываем его в форму для запекания, формируя бортики. Вилкой делаем надколы по всей поверхности.


    Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться на 20 минут.


    Тем временем рыбу выкладываем в молоко, добавляем черный перец горошком. Вымачиваем 10 минут.


    Затем достаем и нарезаем филе небольшими кусочками.


    Сливки смешиваем с яйцами. Добавляем молоко и тщательно перемешиваем.


    Чистим картофель и нарезаем мелкими кубиками.


    Достаем корж и выкладываем в него рыбу ровным слоем, картофель, петрушку нарезанную, солим, перчим и заливаем сливочной смесью.


    Отправляем в духовку и запекаем 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитный пирог
#вкусно
#пирог с рыбой
#просто
#сливочный пирог
#что приготовить друзьям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии