Грибной крем-суп

Предлагаем вам сварить грибной суп-пюре по этому рецепту.
Фото Грибной крем-суп
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Такие супы подают во многих ресторанах, но чтобы насладиться этим вкусным блюдом, необязательно выходить из дома. Можно все приготовить самому. Крем - суп с шампиньонами будет иметь насыщенный сливочный вкус, нежную текстуру и достаточную густоту. Ваши родные скажут спасибо за такой изысканный обед.

Ингредиенты:


Шампиньоны 500 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Чеснок 3 зубчика;
Картофель 4 шт;
Оливковое масло;
Петрушка 3 веточки;
Жирные сливки 4 ст. л;
Молоко 70 гр;
Соль, перец по вкусу.
Специи по вкусу.

Приготовление:


    Чистим лук, чеснок и мелко нарезаем.


    Чистим грибы и нарезаем ломтиками.


    Разогреваем сковороду с оливковым маслом и пассеруем лук с чесноком.


    Добавляем грибы, специи и перемешиваем. Тушим 5 минут.


    Чистим картофель, нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам.


    Смешиваем молоко и воду в равных пропорциях и заливаем в сковороду. Тушим до готовности картофеля.


    Затем сливаем часть жидкости в отдельную емкость и пюрируем все в блендере.


    Добавляем сливки, 1 ст. л. оливкового масла и бульон. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем все.


    Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем рубленой зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#вкусно
#первые блюда
#просто
#суп-пюре
#супы
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии