Картопляники с мясом

Вкусные картофельные пирожки с мясной начинкой украинской кухни.
Фото Картопляники с мясом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

У вас осталось вчерашнее пюре, и вы не знаете, куда его девать? Приготовьте традиционные украинские пирожки с начинкой из мясного фарша. Готовятся они просто, их удобно брать на работу или в дорогу. Особенно вкусно их кушать горячими со сметаной. Начинку можно подобрать по вкусу, если вы хотите более легкий вариант: грибы, квашенная капуста, творог, зелёный лук и яйца и т.п.

Ингредиенты:


картофель 1 кг.;
мука 1 стакан;
лук 1 шт.;
мясной фарш 200 грамм;
яйцо 1 шт.;
соль, перец по вкусу;
зелень по вкусу;
растительное масло для обжаривания.Приготовление:

    Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и измельчить в пюре.
    Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
    Добавить к луку фарш и тушить до готовности, периодически разбивая лопаткой комочки.
    Добавить к фаршу мелко нарезанную зелень, посолить, почерчить, прогреть ещё 1-2 минуты и снять с огня.
    В немного остывшее картофельное пюре добавить яйцо, муку, соль, перец и замесить мягкое тесто.
    На присыпанной мукой поверхности скатать валик, нарезать его на кусочки, из каждого кусочка сделать лепешку.
    В центр лепешки положить мясную начинку, защипать края и сформировать пирожки.
    Обжарить картопляники на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
    Подавать со сметаной, молоком или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#блюда из картофеля
#зразы
#картофельные пирожки
#картофельные пирожки с начинкой
#украинская кухня
#что приготовить на завтрак
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии