Карп по-восточному с кунжутом

Экзотическое блюдо из карпа в азиатском стиле.
Фото Карп по-восточному с кунжутом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Запечённый карп с пикантным соусом в азиатском стиле непременно понравится любителям ярких и экзотических блюд. Рыба посыпается кунжутом, запекается в духовке и подается с пикантным остро-солёным соусом, приобретая целый букет восточных ароматов. Такое кушанье можно подать к праздничному столу, гости непременно будут в восторге.

Ингредиенты:


карп 1-1,5 кг;
соль по вкусу;
кунжут 1-2 ст.ложки;
растительное масло 2 ст. ложки;
соевый соус 60 мл;
белый винный уксус 1 ст.ложка;
острый красный перец 0,5-1 шт.;
корень имбиря кусочек 2 см;
зеленый лук несколько перьев.

Приготовление:


    Карпа очистить от чешуи и выпотрошить.
    На боках тушки сделать неглубокие поперечные надрезы на расстоянии 2-3 см друг от друга и натереть снаружи и внутри солью.
    Форму для запекания смазать 1 ст. ложкой растительного масла, выложить карпа и полить второй ложкой растительного масла.
    Посыпать карпа кунжутом, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут (в зависимости от веса рыбы) и запекать до готовности.
    Имбирь очистить от верхней грубой части и нарезать соломкой.
    Острый перец разрезать пополам, извлечь семена и нарезать соломкой.
    Вылить в сотейник соевый соус, добавить острый перец, имбирь и винный уксус и готовить на слабом в течение 2-3 минут до мягкости имбиря.
    Готовую рыбу выложить на блюдо и равномерно полить соусом.
    Сверху посыпать рыбу зеленым луком.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#азиатская кухня
#блюдо для гурманов
#горячие блюда из рыбы
#запечённая рыба
#запечённый карп
#имбирь
#карп
#рыба
#соевый соус
#что приготовить для гостей
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии