Домашние булочки Синнабон с корицей и глазурью

Домашние булочки Синнабон с корицей и глазурью станут украшением вашего семейного чаепития.
Фото Домашние булочки Синнабон с корицей и глазурью
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Приготовьте знаменитые булочки Синнабон и порадуйте своих домашних. Головокружительный аромат свежей выпечки и кофе просто манит посидеть за удобным диванчиком и насладиться атмосферой спокойствия. Булочки получаются очень вкусными, мягкими, лёгкими, с восхитительным ароматом корицы и очень вкусной мягкой глазурью на основе сливочного сыра.

Ингредиенты:

для теста:


мука – 600-700 г (4-5 стакана)
молоко – 200 мл
яйцо – 2 шт.
сахар – 100 г
сливочное масло – 70-80 г
дрожжи – свежие 20 г или 11 г сухих
соль – 1 ч. л.

для начинки:


сливочное масло – 50 г
сахар коричневый – 200 г
корица – 3 ст. л.

для глазури:


сливочный сыр (маскарпоне или альметте) – 50-60 г
сахарная пудра – 100 г
сливочное масло – 40 г
ванилин – по вкусу

Приготовление:


    Готовим тесто: разводим в тёплом молоке дрожжи и 1 ст. л. сахара.
    Размешиваем и оставляем на 10-15 минут.
    Взбиваем яйца с оставшимся сахаром, затем добавляем в смесь размягчённое сливочное масло, соль и снова перемешиваем.
    Как только опара увеличится, соединяем её с яично-сахарной смесью и постепенно добавляем просеянную муку.
    Тщательно вымешиваем мягкое тесто, затем накрываем его полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.
    Готовим начинку: сливочное масло растапливаем в микроволновке и соединяем с коричневым сахаром и корицей. Размешиваем смесь до полного растворения сахара.
    Когда тесто поднимится, обминаем его и раскатываем на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5 см.
    Равномерно смазаваем раскатанное тесто начинкой из масла сахара и корицы, отступая от края 2-3 см, и затем сворачиваем плотный рулет.
    Разрезаем рулет острым ножом на части шириной 2-3 см.
    Берём высокую форму для выпечки или противень, обильно смазываем сливочным маслом и выкладываем наши будущие булочки на расстоянии 3-4 см друг от друга.
    Накрываем противень полотенцем и оставляем ещё на 15 минут, чтобы булочки лучше поднялись.
    Далее ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
    Тем временем готовим глазурь: сливочный сыр взбиваем с размягчённым сливочным маслом, сахарной пудрой и ванилином.
    Готовые булочки достаём из духовки, ждём 5 минут и, не вынимая из формы, поливаем их глазурью.
    Домашние булочки Синнабон с корицей и глазурью готовы.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#булочки с глазурью
#булочки с корицей
#булочки синнабон
#вкусная выпечка
#домашняя выпечка
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии