Этот капустный пирог точно станет одним из ваших любимых. Готовится он очень просто из таких продуктов, которые найдутся в каждом доме. Такой пирог всегда получается очень вкусным!
Ингредиенты:
Для теста:
сметана – 200 г
яйцо куриное – 2 шт.
мука – 250-300 г
растительное масло – 3 ст. л.
сода – 0,5 ч . л.
соль – 0,5 ч . л.
сахар – 2 ст. л.
Для начинки:
капуста – 500 г
сливочное масло – 1 ст. л.
яйцо куриное варёное – 2 шт.
молоко – 250 мл
соль – по вкусу
Приготовление:
В миску высыпаем половину просеянной муки, смешиваем её с солью и сахаром.
В другую миску выкладываем сметану, добавляем туда же соду, перемешиваем, затем полученную смесь перекладываем в миску с мукой.
Туда же добавляем яйца, растительное масло, оставшуюся муку, перемешиваем.
Даём тесту постоять около 30 минут.
Тем временем готовим начинку: капусту рубим, перетираем её с солью, кладём её очень быстро в кипящую воду и откидываем на дуршлаг.
Затем кипятим молоко добавляем в капусту, тушим 20 минут.
Яйца отвариваем, чистим, мелко режем.
В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем туда тушёную капусту, рубленые вареные яйца, солим по вкусу.
Начинку перемешиваем и тушим 3-5 минут.
Стелем на противень бумагу для выпечки и выкладываем на неё половину теста, добавляем начинку, распределяя ее равномерно по тесту, закрываем начинку сверху второй половиной теста.
Выпекаем пирог в духовке 30-40 минут при темпераутре 180 градусов.
Вынимаем пирог из духовки, даём ему остыть 5-10 минут, разрезаем и подаём.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
