Вкуснейшая свиная рулька в пиве

Вкуснейшая свиная рулька, запечённая в пиве, получается очень нежной и ароматной.
Фото Вкуснейшая свиная рулька в пиве
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Проще и вкуснее даже придумать нельзя! Такая рулька будет отлично смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе. В результате мясо получится очень нежное, не пересушено, а овощи впитают все ароматы специй. Насыщенный вкус блюда сведет с ума любого! 

Ингредиенты:


свиная рулька – 1-1,2 кг
тёмное пиво – 0,5 л
мёд – 2 ст. л.
лук репчатый – 2 шт.
петрушка – 1 пучок
болгарский перец – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей – ½ шт.
гвоздика – 2-3 шт.
смесь перцев – по вкусу
лавровый лист – 2 шт.
чеснок – 1 головка
соль – по вкусу

Приготовление:


    Тщательно промываем рульку, затем обсушиваем её.
    Кладём рульку в большую кастрюлю. Добавляем все специи, лавровый лист и соль по вкусу. 
    Чистим лук, моем сельдерей и перец, нарезаем все кубиками и добавляем в ту же кастрюлю.
    Морковь чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками, добавляем в кастрюлю.
    Далее вливаем в кастрюлю 250 мл тёмного пива и немного воды так, чтобы она не покрывала полностью рульку.
    Затем кастрюлю ставим на огонь и доводим смесь до кипения. Тушим на среднем огне около 2 часов.
    Варёную рульку выкладываем на тарелку и даём ей остыть.
    Смешиваем 250 мл пива 2 ст. л. меда и поливаем рульку этой смесью и затем выкладываем её в форму для запекания.
    Духовку разогреваем до 220 С и ставим в неё запекаться рульку минут на 20, после чего уменьшаем температуру до 190 С и запекаем до тех пор, пока шкурка рульки не станет румяной. Важно каждые 10 минут поливать рульку соком и жиром.

    Достаём рульку из духовки, 

    выкладываем её на блюдо, по желанию украшаем зеленью и подаём с гарниром на ваш выбор.
    Вкуснейшая свиная рулька в пиве готова.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#рулька
#свиная рулька
#свиная рулька в пиве
#свинина
#свинина в духовке
#тёмное пиво
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии