Рулет из печенья с кокосовой стружкой без выпечки

Вкусный и несложный в приготовлении рулет из печенья с начинкой из масляного крема и кокосовой стружкой.
Фото Рулет из печенья с кокосовой стружкой без выпечки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Предложенный десерт готовится без выпечки по принципу знакомой с детства шоколадной колбаски, но по вкусу получается гораздо нежнее, за счет кокосовой начинки с масляным кремом. Рулет получается мягким, сладким, но не приторным, и станет отличным дополнением к чашечке кофе или чая.

Ингредиенты:

для основы:


печенье (песочное, шахматное, юбилейное) 200 грамм;
сливочное масло 200 грамм;
какао-порошок 2 ст. ложки;
орехи любые (грецкие, арахис, миндаль) 100 грамм;
сахар 60 грамм + вода 30-50 мл.

для крема:


сливочное масло 200 грамм;
кокосовая стружка 100 грамм;
сахарная пудра 100 грамм или по вкусу.

для украшения:


кокосовая стружка 2 ст.ложки.

Приготовление:


    Орехи слегка поджарить на сухой сковороде, затем измельчить с помощью блендера.
    Печенье измельчить с помощью блендера.
    Соединить в миске печенье, орехи, размягчённое сливочное масло, какао-порошок и перемешать до однородности.
    Сахар растворить в небольшом количестве горячей воды и влить в массу из печенья, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.
    Рабочую поверхность застелить пищевой плёнкой.
    Переложить массу из печенья на пищевую плёнку, разровнять руками и немного раскатать скалкой, чтобы получился ровный и гладкий пласт.
    Размягчённое сливочное масло смешать с сахарной пудрой и кокосовой стружкой до однородной консистенции.
    Выложить масляный крем на массу из печенья и аккуратно, но плотно, свернуть пласт рулетом, обернув пищевой плёнкой.
    Положить рулет в холодильник минимум на 2 часа.
    Перед подачей снять пищевую пленку, со всех сторон посыпать рулет кокосовой стружкой и нарезать на порционные куски.
    По желанию, декорировать рулет оставшимся масляным кремом.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#десерты
#десерты без выпечки
#десерты из печенья
#к чаю
#кокосовая стружка
#масляный крем
#сладкое
#что приготовить на десерт
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии