Существует миф, что шашлык из курицы в духовке получается сухим и не очень вкусным. Мы докажем вам обратное. Попробуйте приготовить куриные шашлычки по этому рецепту. Они получаются очень вкусными, нежными и сочными.
Ингредиенты:
Куриные грудки 2 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Растительное масло 2 ст. л;
Сахар 1 ст. л;
Соевый соус 1 ст. л;
Кориандр 1 ст. л;
Соль, перец по вкусу;
Деревянные шпажки для запекания.
Приготовление:
Достаем деревянные шпажки и замачиваем в воде на 20 минут.
Для маринада смешиваем масло с соевым соусом. Добавляем сахар, кориандр, соль, перец.
Чистим чеснок и пропускаем через пресс. Добавляем в маринад. Все перемешиваем.
Куриные грудки нарезаем средними кусочками 3-4 см.
Нанизываем кусочки филе на шпажки и опускаем в маринад. Накрываем пленкой и оставляем на 2 часа мариноваться.
Выкладываем шашлык в форму для запекания.
Разогреваем духовку до 200 С и отправляем шашлык запекаться на 10 минут. Затем переворачиваем и запекаем ещё 10 минут.
Готовый шашлык выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
