Рождественский кекс с миндальными орехами и изюмом

Ваша семья будет в восторге!
Фото Рождественский кекс с миндальными орехами и изюмом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Порадуйте вашу семью вкусным праздничным кексом с миндальными орехами и изюмом. Кекс получается пышным, ароматным, слегка влажным внутри. А готовится совсем несложно!

Ингредиенты:


Мука 150 гр;
Натуральный йогурт ½ стакана;
Яйца 3 шт;
Растительное масло 75 мл;
Коричневый сахар 150 гр;
Соль ¼ ч. л;
Разрыхлитель 1 ч. л;
Эспрессо 240 гр;
Мелко нарезанные финики 1 ст. л;

Для крема:


Сливочный сыр 125 гр;
Сахарная пудра ¼ ст. л.
Миндальные орехи 2 ст. л.
Цукаты для украшения.

Приготовление:


    Варим эспрессо и заливаем финики на 10 минут.


    Взбиваем сахар с яйцами, добавляем просеянную муку с солью, разрыхлителем.


    Добавляем йогурт и растительное масло. Все перемешиваем до однородности.


    Финики отжимаем и добавляем в тесто, перемешиваем.


    Достаем форму, смазываем маслом и выкладываем тесто.


    Разогреваем духовку до 200 С и выпекаем 10 минут, затем уменьшаем до 170 С и запекаем 45 минут.


    Вынимаем кекс из духовки и даем остыть.


    Взбиваем сливочный сыр с сахаром и поливаем остывший кекс. Украшаем миндальными орехами и цукатами.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитно
#вкусно
#десерты
#кекс с миндальными орехами
#кукс
#просто
#рождественский кекс
#что приготовить друзьям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии