Панна котта с вишнёвым желе

Нежный и ароматный сливочный десерт для прекрасного завершения праздничного ужина.
Фото Панна котта с вишнёвым желе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нежное сливочное желе с лёгким ванильным ароматом отлично сочетается с кисловатым ягодным желе и несомненно понравится всем любителям легких не приторных десертов. Панна котта выглядит аппетитно, нарядно смотрится на столе и станет прекрасным завершением праздничного ужина.

Ингредиенты на 8-10 порций:

для сливочного слоя:


сливки от 30% 500 мл;
сахар 80 грамм или по вкусу;
ванильный сахар 1 ч. ложка;
желатин 10 грамм;
вода кипяченая 50 мл.

для вишневого слоя:


вишня замороженная 300 грамм;
вода 250 мл;
сахар 50 грамм;
желатин 10 грамм.

для украшения:


тёртый шоколад, свежая мята.

Приготовление:


    Желатин залить водой и оставить до разбухания.
    Сливки влить в сотейник, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на огонь и прогреть до растворения сахара, не доводя до кипения.
    Добавить в сливочную массу желатин и размешать до растворения желатина.
    Разлить сливочную массу по небольшим стаканам или креманкам, немного остудить и поставить в холодильник для застывания примерно на 2 часа.
    Вишню разморозить, извлечь косточки, поместить в сотейник, засыпать сахаром, влить 250 мл воды и поставить на огонь.
    Довести смесь до кипения и проварить 5-7 минут на слабом огне.
    В горячий отвар добавить желатин и размешать до растворения желатина.
    Залить застывший сливочный слой вишнёвым желе и поставить в холодильник для полного застывания.
    Готовый десерт украсить тёртым шоколадом или свежими листиками мяты.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#Панна-Котта
#десерты
#желатин
#желе
#желейный десерт
#сливочный десерт
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии