Нежнейший грибной суп-пюре из шампиньонов
Нежнейший грибной суп-пюре из шампиньонов отлично подойдёт для вкусного обеда.
Anews.com
около 3 лет назад
В холодное время года как никогда хочется горяченького супчика. Этот грибной суп-пюре согреет вас в зимние деньки и подарит настоящее наслаждение. Нежный вкус, легкая текстура и тонкий аромат грибов покорит любого гурмана.
Ингредиенты:
шампиньоны – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
картофель небольшой – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
бульон мясной или куриный – 1 л
сливки — 1 стакан
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
масло растительное рафинированное — 3 ст. л.
Приготовление:
Картофель чистим, моем, обсушиваем и разрезаем на 4 части.
Грибы чистим, режем на 2-4 части.
Лук чистим, мелко режем и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Бульон доводим до кипения и добавляем в него лук и картофель.
Варим всё вместе 15 минут, после чего добавляем грибы и варим еще 5 минут.
Снимаем кастрюлю с огня, добавляем чеснок и измельчаем всё с помощью блендера.
Добавляем сливки, соль и перец по вкусу.
Перед подачей украшаем суп зеленью.
Нежнейший грибной суп-пюре из шампиньонов готов.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
