ВИДЕО-РЕЦЕПТ: торт “Панчо”

Фото ВИДЕО-РЕЦЕПТ: торт “Панчо”
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Торт “Панчо” - классика, которая, если приготовлена дома, такая вкусная, что не передать словами. Этому рецепту уже около 20 лет, он проверен сотнями хозяек. По желанию в него можно добавлять вишню, орехи, цукаты и тд, кто что любит. Попробуйте и вы этот шедевр!

Ингредиенты:


2 яйца
200г +40г сахара
150г+100г сгущенного молока
200г сметаны
250г муки
1ч.л. разрыхлителя
20г+20г какао
600г густой жирной сметаны
200г сахара
1ч.л. ванильного сахара
50г сливочного масла
30мл молока

+форма диаметром 26см

Приготовление:


    Готовим коржи: яйца взбить с сахаром (200г) до светлой пышной пены. Добавить сгущенку (150г), сметану и перемешать

https://img.anews.com/media/gallery/82929938/634612100.49


Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто

https://img.anews.com/media/gallery/82929938/719753911.50


⅓ теста выложить в смазанную маслом разъемную форму для запекания с застеленным пергаментом дном. Поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут

https://img.anews.com/media/gallery/82929938/611256663.50


В оставшееся тесто всыпать какао (20г), также выложить форму и также запечь

https://img.anews.com/media/gallery/82929938/122424337.53


Готовим крем: сметану перемешать с сахаром, ванильным сахаром и дать немного постоять, чтобы сахар растворился. Затем взбить миксером и убрать ненадолго в холод

https://img.anews.com/media/gallery/82929938/763274521.55


Собираем торт: оба коржа по готовности достать и остудить. Светлый корж выложить на блюдо и смазать 100г сгущенки

https://img.anews.com/media/gallery/82929938/124088108.56


Темный корж поломать на кусочки и, обмакивая каждый в сметану, выложить горкой на светлый корж. Убрать тортик в холод

https://img.anews.com/media/gallery/82929938/559896624.57


Готовим шоколадное украшение: в сотейнике смешать оставшиеся сахар, какао, сливочное масло и молоко. Нагреть и помешивать до однородности. Длительность нагревания зависит от желаемой густоты глазури. Чем дольше нагрев, тем она гуще:)

https://img.anews.com/media/gallery/82929938/195761540.00


Полить сверху торт глазурью и убрать в холод на ночь

https://img.anews.com/media/gallery/82929938/65657131.59

Вот такой красавец у нас получился!

https://img.anews.com/media/gallery/82929938/691718726.58

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#видео рецепт
#вкусно
#выпечка
#как приготовить
#мир кулинарии
#панчо
#рецепт
#сметанный крем
#торт
#что приготовить
#шоколадные коржи
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии