Французский луковый суп по-домашнему

Французский луковый суп по-домашнему, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и ароматным.
Фото Французский луковый суп по-домашнему
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Любой, кто хотя бы немного увлекается кулинарией, если не пробовал, то наверняка слышал о луковом супе. Богатый аромат супа, основанный на хорошо пропассерованном луке, буквально вскружит голову, а сухое белое вино добавит блюду пикантности и усилит аромат. Попробовав его единожды, вы больше никогда не сможете отказаться от этого душистого лукового супа.

Ингредиенты:


лук репчатый (небольшой) или лук-шалот – 250 г
топленое масло – 30 г
мясной бульон – 750 мл
сухое белое вино – 125 мл
хлеб для тостов – 4 ломтика
тертый сыр эмменталь – 125 г
натертый лук-порей – 1 ст. ложка
соль, перец, молотый мускатный орех – по вкусу

Приготовление:


    Берём лук, очищаем его и нарезаем тонкими кольцами.
    Разогреваем топленое масло в кастрюле и поджариваем на нём лук до прозрачности.
    Далее наливаем туда же мясной бульон и вино, доводим смесь до кипения.
    Варим до тех пор, пока лук не станет мягким.
    Далее солим, перчим, добавляем молотый мускатный орех по вкусу.
    Берём хлеб для тостов, срезаем с него корку, обжариваем в гриле до золотисто-коричневого цвета.

    Натираем сыр на тёрке.


    Далее суп наливаем в супницу или небольшой горшочек, сверху украшаем суп ломтиком хлеба, посыпанным тёртым сыром.
    Затем ставим супницу в духовку, разогретую на 250 градусов, и держим там, пока сыр не расплавится.
    Достаем суп из духовки, заправляем его тёртым луком-пореем.
    Французский луковый суп по-домашнему готов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно и просто
#лук
#луковый суп
#мясной бульон
#супы
#сыр
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии