Кролик тушеный по-эльзасски

Этот кролик покорит желудок любого гурмана!
Фото Кролик тушеный по-эльзасски
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Предлагаем вам очень интересный и необычный рецепт блюда, которое отлично будет смотреться на праздничном столе. Это самый вкусный кролик, который вы и ваши гости когда-либо пробовали! Ароматные грибы и нежнейшее, сочное мясо, приготовленные в соусе из бульона и вина - настоящий деликатес. Пальчики оближешь! ​

Ингредиенты:


Кролик 1 шт;
Шампиньоны 200 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Морковь 1 шт;
Чеснок 1-2 зубчика;
Мука 1 ст. л;
Бульон мясной 200 мл;
Вино 125 мл;
Масло сливочное 80 гр;
Паприка по вкусу;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Моем тушку кролика и нарезаем порционными кусками.


    Солим, перчим тушку по вкусу.


    Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Чеснок мелко нарезаем.


    Морковь чистим и нарезаем тонкими кольцами.


    В глубокой сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем кролика до золотистого цвета. Выкладываем кролика.


    В той же сковороде обжариваем лук с морковью, посыпаем молотой паприкой и 1 ст. л. муки. Выкладываем обратно кролика.


    Добавляем бульон, выливаем вино и тушим 20 минут под крышкой, затем снимаем крышку и тушим ещё 10 минут.


    Чистим грибы, разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем грибы, обжариваем до готовности.


    Добавляем грибы к мясу и тушим 5 минут до испарения жидкости.


    Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#блюдо из мяса кролика
#быстро
#вкусно
#кролик
#мясо
#просто
#что приготовить гостям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии