Спагетти карбонара по-домашнему

Спагетти карбонара по-домашнему, приготовленные по этому рецепту, всегда идеально получаются.
Фото Спагетти карбонара по-домашнему
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Хотите себе устроить итальянский ужин, не выходя за пределы своей квартиры? Приготовьте пасту карбонара и порадуйте всю семь! Блюдо будет иметь насыщенный вкус сыра и головокружительный аромат бекона. Спагетти между собой не слипнутся и получатся нежными и вкусными. Пробуйте!

Ингредиенты:


спагетти – 160 г
панчетта/бекон – 120 г
тёртый сыр – 50 г
яичный желток – 2 шт.
соль – по вкусу
чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:


    Варим спагетти до состояния аль-денте в подсоленной кипящей воде. Оставляем немного бульона от пасты, он может понадобиться. Остальное сливаем.
    Пока готовится паста, разогреваем сковороду и обжариваем на ней панчетту или бекон до золотистого цвета, далее снимаем с огня.
    В небольшой миске взбиваем желтки с тёртым сыром до однородного состояния.
    Ставим сковородку с панчеттой или беконом на небольшой огонь, добавляем около 50 мл бульона от пасты, затем туда же добавляем спагетти и хорошо перемешиваем, пока кипение не прекратится.​
    Снимаем сковороду с огня и добавляем желтки с сыром и быстро перемешиваваем, пока желтки не загустеют. Если соус окажется очень густым, добавляем еще немного бульон от пасты.
    Солим и перчим по вкусу и подаём пасту.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вкусно и просто
#паста
#паста карбонара
#паста с беконом
#спагетти
#спагетти карбонара
#сыр
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии