Пьяные мандарины с клюквой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пьяные мандарины с клюквой - изысканный и легкий десерт для ценителей тонких акцентов.

Ингредиенты:

  • 15-20 мандаринов
  • 400мл воды
  • 450г сахара
  • 30мл ликера Сен-Жермен (или другого ягодного ликера)
  • 300г клюквы

Приготовление:

Видео-рецепт здесь:

  1. С помощью острого ножа срезать попки с мандаринов, очистить их от кожуры и белых ворсинок. Отложить на время в сторону

  • В сотейнике смешать сахар и воду, разогреть на среднем-сильном огне, постоянно помешивая, чтобы сахар разошелся

  • Добавить в сироп мандарины и ликер. Убрать блюдо с огня и оставить при комнатной температуре на ночь.

  • Разогреть духовку. Противень застелить фольгой, шумовкой переложить апельсины. Сироп не выливать 

  • Запекать мандарины до тех пор, пока они не подрумянятся (около 15 минут при 200 градусах). Затем переложить их на блюдо и отставить в сторону

  • Клюкву переложить в небольшую кастрюлю, залить сиропом так, чтобы ягоды были им покрыты

  • Довести сироп до кипения, затем снизить огонь до среднего и томить ягоды до тех пор, пока они не станут мягкими и не начнут лопаться (5-7 минут)

  • Выложить клюкву к мандаринам, остудить и подавать

  • Получаются такие аппетитные мандаринки: 

    ***

    Приятного аппетита!

    Подписывайтесь на наши статьи в Google News
    #видео рецепт
    #вкусно
    #зимний десерт
    #к чаю
    #карамеллизированные фрукты
    #клюква
    #кулинария
    #мандарины
    #пьяные фрукты
    #рецепт
    #сладкое
    #фруктовый десерт
    0 комментариев
    0 комментариев
    настройки
    скрыть комментарии
    Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии