Пьяные мандарины с клюквой

Фото Пьяные мандарины с клюквой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пьяные мандарины с клюквой - изысканный и легкий десерт для ценителей тонких акцентов.

Ингредиенты:


15-20 мандаринов
400мл воды
450г сахара
30мл ликера Сен-Жермен (или другого ягодного ликера)
300г клюквы

Приготовление:

Видео-рецепт здесь:


    С помощью острого ножа срезать попки с мандаринов, очистить их от кожуры и белых ворсинок. Отложить на время в сторону

https://img.anews.com/media/gallery/82788100/40246751.jpg


В сотейнике смешать сахар и воду, разогреть на среднем-сильном огне, постоянно помешивая, чтобы сахар разошелся

https://img.anews.com/media/gallery/82788100/540443589.jpg


Добавить в сироп мандарины и ликер. Убрать блюдо с огня и оставить при комнатной температуре на ночь.

https://img.anews.com/media/gallery/82788100/250831515.jpg


Разогреть духовку. Противень застелить фольгой, шумовкой переложить апельсины. Сироп не выливать 

https://img.anews.com/media/gallery/82788100/761305919.jpg


Запекать мандарины до тех пор, пока они не подрумянятся (около 15 минут при 200 градусах). Затем переложить их на блюдо и отставить в сторону


Клюкву переложить в небольшую кастрюлю, залить сиропом так, чтобы ягоды были им покрыты

https://img.anews.com/media/gallery/82788100/24623104.jpg


Довести сироп до кипения, затем снизить огонь до среднего и томить ягоды до тех пор, пока они не станут мягкими и не начнут лопаться (5-7 минут)

https://img.anews.com/media/gallery/82788100/20148492.jpg


Выложить клюкву к мандаринам, остудить и подавать

https://img.anews.com/media/gallery/82788100/399832802.jpg

Получаются такие аппетитные мандаринки: 

https://img.anews.com/media/gallery/82788100/306058895.jpg

***

Приятного аппетита!

https://img.anews.com/media/gallery/82788100/221005296.jpg

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#видео рецепт
#вкусно
#зимний десерт
#к чаю
#карамеллизированные фрукты
#клюква
#кулинария
#мандарины
#пьяные фрукты
#рецепт
#сладкое
#фруктовый десерт
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии