Мятное желе

Красивый и вкусный десерт к новогоднему застолью.
Фото Мятное желе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот необычный не очень сладкий десерт идеально подойдет для новогоднего стола. Нежное лёгкое желе с приятным мятным ароматом и освежающим вкусом станет прекрасным завершением сытного праздничного ужина и приведет в восторг ваших гостей.

Ингредиенты на 4 порции:


мята свежая пучок примерно 100-150 грамм;
вода 500 мл + 100 мл для желатина;
коричневый сахар 80 грамм;
сок половины лимона;
зеленый пищевой краситель 1 капля (по желанию);
желатин быстрорастворимый 20 грамм.

Приготовление:


    Желатин залить холодной водой и оставить разбухать.
    Мяту промыть, обсушить, оторвать листики от стеблей, стебли мелко нарезать.
    Выложить мяту в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, затем уменьшить огонь до слабого, проварить 2-3 минуты, после чего снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут.
    Через марлю или мелкое сито процедить жидкость. Мяту больше не использовать.
    Добавить в отвар коричневый сахар, лимонный сок и разбухший желатин. По желанию (чтобы десерт получился более ярким) добавить каплю пищевого красителя.
    Вернуть смесь на огонь и прогреть, не доводя до кипения, до растворения сахара и желатина.
    Разлить желе в формочки, немного остудить и поставить в холодильник до полного застывания.
    Подавать желе, украсив свежими ягодами и листиками мяты.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#десерты
#десерты на новый год
#желе
#лёгкий десерт
#мятное желе
#праздничный десерт
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии