Чахохбили из курицы по -домашнему

Чахохбили из курицы по-домашнему отлично подойдёт для вкусного семейного обеда или ужина.
Фото Чахохбили из курицы по -домашнему
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Чахохбили - очень популярное грузинское блюдо, которое известно почти во всем мире. Вариаций приготовления чахохбили великое множество, каждый век что-то добавлял в основной довольно простой рецепт, да и каждая хозяйка готовит его по-разному. Сегодня мы с вами хотим поделиться своим рецептом этого изумительного блюда. Специально подобранные душистые специи придадут невероятный аромат мясу, слюнки будут течь еще с того момента, как только вы начнете готовить.

Ингредиенты:


куриная голень – 1000 г
лук репчатый – 4 шт. (100 г)
портвейн или Мадера– 100 мл
томатное пюре – 400 г
соль – 1 ч. л.
перец чёрный молотый –1 ч. л.
базилик сушеный – 1 ч. л.
кориандр сушеный (кинза) – 1 ч. л.
петрушка сушеная – 1 ч. л.
корица молотая – ¼ ч. л.
зелень – по вкусу

Приготовление:


    Куски курицы обжариваем на хорошо разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если сковорода антипригарная, лучше обжаривать без добавления масла или жира, если нет – положите совсем немного.
    Лук очищаем и мелко нарезаем.
    Далее в сковороду с курицей добавляем нарезанный лук, томатное пюре ( его следует приготовить самостоятельно или использовать готовое), вино (Мадера, портвейн), соль и чёрный молотый перец.
    Если соус получается густым, добавляем немного мясного бульона.
    Курицу с соусом закрываем крышкой и тушим на очень слабом огне около  1 часа.
    За несколько минут до окончания приготовления аккуратно перемешиваем содержимое сковороды и добавляем мелко нарезанную зелень и специи.
    Чахохбили из курицы по -домашнему готово.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#курица
#помидоры
#чахохбили
#чахохбили из курицы
#что приготовить на обед
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии