Аппетитный куриный паштет с морковью

Этот куриный паштет можно смело включать в детское питание! Он нежирный, нежный и полезный. Его приятный вкус и мягкая консистенция обязательно понравится маленькому гурману! Да и для вас, кто сделал бутерброды, послужит отличным завтраком.

Ингредиенты:

• куриное филе – 350 г
• морковь – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• яйца варёные – 3 шт.
• яблочный уксус – по вкусу
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• перец горошком, лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

1.  Очищаем морковь, моем, обсушиваем и разрезаем её на несколько частей.
2.  В кастрюлю кладём куриную грудку и морковь.
3.  Заливаем водой, солим и при желании добавляем перец горошком.
4.  Варим при слабом огне 30 минут.
5.  За 5 -10 минут до готовности в бульон можно добавить 2-3 лавровых листа.
6. Снимаем кастрюлю с огня и оставляем остывать, не сливая бульон.
7.  Лук очищаем, нарезаем очень мелко и заливаем его слабым яблочным уксусом.
8.  Оставляем лук мариноваться 5-10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
9.  Отварное куриное филе и морковь пропусткаем через мясорубку с крупной решёткой.
10. Отвариваем и затем очищаем яйца.
11. В получившуюся массу натираем на крупной тёрке варёные яйца.
12. Сливаем уксус с лука. Затем лук добавляем в куриную массу.
13. Тщательно перемешиваем все компоненты.
14. Готовый паштет солим и перчим по вкусу.
15. Аппетитный куриный паштет с морковью готов, намазываем его на хлеб и подаём.

Приятного аппетита!