Аппетитные фаршированные перцы

Эти ароматные, вкусные, сочные и красивые перчики будут отлично смотреться на любом столе. 

Ингредиенты:

• болгарский перец крупный – 2 шт.
• мясной фарш – 200-300 г
• помидор – 1-2 шт.
• сыр – 100 г
• соль, прец, зелень – по вкусу
• лук репчатый – 1 шт.
• масло растительное рафинированное для жарки

• чеснок

  – 

  по вкусу

Приготовление:

1. Болгарские перцы моем, обсушиваем, разрезаем на две половинки и очищаем от семян.

2. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

3. Лук чистим, мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле.
4. Далее добавляем фарш и слегка обжариваем с луком.
5.  По вкусу добавляем в обжаренный фарш, чеснок и наполняем половинки перца мясным фаршем с луком и чесноком.
6. Перекладываем перцы в форму для запекания, смазанную маслом.
7. Помидор моем, обсушиваем, нарезаем некрупными кусочками и на каждый перчик, поверх фарша, выкладываем кусочки помидора.

8. Сыр натираем на тёрке.

9. Затем каждый перец сверху обильно посыпаем тёртым сыром.
10. Ставим форму в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.
11. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!