"Сельдь под шубой" в форме рыбы
Знаменитая «Сельдь под шубой» в оригинальном оформлении.
Anews.com
около 3 лет назад
Без «Сельди под шубой» мы не представляем себе ни один праздник, особенно Новый год. Чтобы этот салат всех удивил, и его не узнали ваши гости, декорируйте его в форме симпатичных рыбок. Блюдо получится очень красивым, украсит любой праздничный стол и порадует всех гостей своим замечательным вкусом.
Ингредиенты на 2 небольших тарелки/селёдочницы:
филе слабосолёной сельди 200 грамм;
лук 1 шт.;
картофель 2 шт.;
морковь 2-3 шт.;
свекла 2 шт.;
майонез 150 грамм;
листья салата 4 шт.;
черный перец горошком 2 шт.;
соль по вкусу.
Для приготовления этого салата Вы можете использовать пошаговый фото-рецепт домашнего майонеза: http://www.anews.com/p/48303884.Приготовление:
Свеклу, морковь и картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
Лук очистить, мелко нарезать, залить кипятком, оставить на 5-10 минут, затем откинуть на дуршлаг, промыть проточной водой и обсушить.
Филе сельди проверить на наличие мелких костей и нарезать одинаковыми кубиками.
В отдельные тарелки натереть картофель и свеклу.
В овальные тарелки или селёдочницы выложить листья салата: это будущие хвосты и плавники рыбы.
Далее выложить слоями: сельдь, лук, сеточка майонеза, картофель, немного посолить, сеточка майонеза.
В тарелку с тёртой свеклой добавить немного майонеза, перемешать и нанести свекольную массу последним слоем.
Морковь нарезать тонкими кружками.
Выложить кружочки моркови на салат в виде чешуи, из кусочка моркови вырезать рот рыбы.
Украсить чешую майонезом, сформировать из майонеза и черного перца газа рыбы.
Оставить салат на 2-4 часа для пропитки.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
