Домашний киш с грибами и помидорами
Этот рецепт обязательно оценят любители несладкой выпечки. Домашний киш с грибами и помидорами – вкуснейший пирог, который так просто приготовить дома.
Попробовав один кусочек этого пирога, вы обязательно потянитесь за вторым, настолько он вкусный! Такой киш готовится из слоеного дрожжевого теста, поэтому вам не потребуется долго с ним возиться. Его особенность в том, что он открытый и вся начинка предстанет перед вашим взором. Вкуснейшая заливка из молока, яиц и сыра делает пирог сочным, а завершают картину свежие помидорчики и ароматные грибы.
Ингредиенты:
слоёное дрожжевое тесто (можно использовать покупное) – 1 лист
опята/ шампиньоны – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
сыр – 100-150 г
молоко – 1/2 стакана
яйцо – 2 шт.
помидор – 2 шт.
зелень – по вкусу
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу
рафинированное растительное масло для смазывания формы и жарки
Приготовление:
Тесто раскатываем, выкладываем в форму, смазанную маслом, формируем высокие бортики (3 см).
Натираем сыр.
Делаем на тесте частые проколы вилкой, посыпаем его половиной тёртого сыра.
Запекаем в духовке при температуре 170°C в течение 10 минут.
Грибы и лук чистим и нарезаем, затем жарим до готовности.
Далее грибы выкладываем поверх теста, солим, добавляем специи по вкусу.
Зелень мелко режем и выкладываем поверх грибов.
Помидоры моем, обсушиваем, режем кружочками и выкладываем поверх зелени, солим по вкусу.
Яйца взбиваем, добавляем молоко, оставшуюся часть тёртого сыра, солим по вкусу, при желании добавляем специи.
Заливаем киш полученной смесью и выпекаем его в духовке при 180°C в течение 30-40 минут, до готовности.
Домашний киш с грибами и помидорами готов.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
