Домашний киш с грибами и помидорами

Попробовав один кусочек этого пирога, вы обязательно потянитесь за вторым, настолько он вкусный! Такой киш готовится из слоеного дрожжевого теста, поэтому вам не потребуется долго с ним возиться. Его особенность в том, что он открытый и вся начинка предстанет перед вашим взором. Вкуснейшая заливка из молока, яиц и сыра делает пирог сочным, а завершают картину свежие помидорчики и ароматные грибы.

Ингредиенты:

Приготовление:

Тесто раскатываем, выкладываем в форму, смазанную маслом, формируем высокие бортики (3 см).
Натираем сыр.
Делаем на тесте частые проколы вилкой, посыпаем его половиной тёртого сыра.
Запекаем в духовке при температуре 170°C в течение 10 минут.
Грибы и лук чистим и нарезаем, затем жарим до готовности.
Далее грибы выкладываем поверх теста, солим, добавляем специи по вкусу.
Зелень мелко режем и выкладываем поверх грибов.
Помидоры моем, обсушиваем, режем кружочками и выкладываем поверх зелени, солим по вкусу.
Яйца взбиваем, добавляем молоко, оставшуюся часть тёртого сыра, солим по вкусу, при желании добавляем специи.
Заливаем киш полученной смесью и выпекаем его в духовке при 180°C в течение 30-40 минут, до готовности.
Домашний киш с грибами и помидорами готов.

Приятного аппетита!